Наименование | Количество ед. | Вес гр (1 ед.) |
Гарнир |
Картофель запеченный с розмарином | 25 | 160 |
Овощи-гриль | 25 | 160 |
Канапе |
Канапе с салями, оливками и корнишонами | 30 | 15 |
Канапе с чоризо и моцареллой | 30 | 15 |
Канапе Семга - Песто | 30 | 17 |
Десерты |
Фруктовые шпажки | 50 | 30 |
Насыпной чизкейк с ягодным соусом | 20 | 50 |
Мини-эклер | 20 | 21 |
Макарони | 20 | 20 |
Напитки |
Чай и кофе в ассортименте (мёд, лимон) | 50 | |
Морс и сок в ассортименте | 50 | |
Вода Aqua Russa премиум стекло | 50 | |
Брускетта |
Брускетта с ростбифом, пряным огурцом в горчичном соусе | 25 | 30 |
Брускетта с пармской ветчиной и дыней | 25 | 35 |
Мини круассаны с семгой | 25 | 40 |
Горячие блюда |
Филе-миньон с соусом из зеленого перца | 18 | 200 |
Утка, запеченная с арахисовым маслом и яблоками | 18 | 200 |
Дорадо-гриль с помидорами и руколой | 18 | 250 |
Фокачча и хлеб |
Хлеб Тартин из нашей пекарни (бездрожжевой) целый | 30 | 50 |
Горячие закуски |
Киш с курицей и грибами | 25 | 70 |
Киш с рикоттой, шпинатом и вяленым помидором | 25 | 70 |
Шляпки шампиньонов,запеченные с горгонзолой | 20 | 180 |
Салаты фуршетные |
Салат с ананасами и курицей в сырной корзинке | 25 | 40 |
Гаспачо со свежим перцем | 25 | 80 |
Креветка темпура | 25 | 30 |
Цезарь с курицей в стаканчике | 25 | 50 |
Овощи в стаканчиках | 25 | 100 |
Холодные закуски фуршетные |
Рулетики из баклажан с грецкими орехами | 50 | 20 |
Рулетик из цукини с сыром тофу, зеленью, вялеными помидорами и кунжутом | 50 | 20 |
Посуда и мебель |
Аренда стол фуршетный с текстилем | 5 | |
Аренда стол коктейльный с текстилем | 5 | |
Фуршетная система | 1 | |
Аренда кофемашины | 1 | |
Персонал и услуги |
Банкетный менеджер | 1 | |
Официант | 4 | |
Повар | 1 | |
Логистика (доставка, монтаж, грузчики) | | |
Итого еды на персону: 903 гр |
Общая стоимость меню - 230 тыс. руб. (4600 руб. / на человека) |
В данную стоимость включены меню и обслуживание, фуршетная мебель и текстиль, посуда и барное стекло, логистика в пределах МКАД из расчета на 50 персон |
Приглашаем на бесплатную дегустацию! |