| Наименование | Количество ед. | Вес гр (1 ед.) |
| Гарнир |
| Картофель запеченный с розмарином | 25 | 160 |
| Овощи-гриль | 25 | 160 |
| Канапе |
| Канапе с салями, оливками и корнишонами | 30 | 15 |
| Канапе с чоризо и моцареллой | 30 | 15 |
| Канапе Семга - Песто | 30 | 17 |
| Десерты |
| Фруктовые шпажки | 50 | 30 |
| Насыпной чизкейк с ягодным соусом | 20 | 50 |
| Мини-эклер | 20 | 21 |
| Макарони | 20 | 20 |
| Напитки |
| Чай и кофе в ассортименте (мёд, лимон) | 50 | |
| Морс и сок в ассортименте | 50 | |
| Вода Aqua Russa премиум стекло | 50 | |
| Брускетта |
| Брускетта с ростбифом, пряным огурцом в горчичном соусе | 25 | 30 |
| Брускетта с пармской ветчиной и дыней | 25 | 35 |
| Мини круассаны с семгой | 25 | 40 |
| Горячие блюда |
| Филе-миньон с соусом из зеленого перца | 18 | 200 |
| Утка, запеченная с арахисовым маслом и яблоками | 18 | 200 |
| Дорадо-гриль с помидорами и руколой | 18 | 250 |
| Фокачча и хлеб |
| Хлеб Тартин из нашей пекарни (бездрожжевой) целый | 30 | 50 |
| Горячие закуски |
| Киш с курицей и грибами | 25 | 70 |
| Киш с рикоттой, шпинатом и вяленым помидором | 25 | 70 |
| Шляпки шампиньонов,запеченные с горгонзолой | 20 | 180 |
| Салаты фуршетные |
| Салат с ананасами и курицей в сырной корзинке | 25 | 40 |
| Гаспачо со свежим перцем | 25 | 80 |
| Креветка темпура | 25 | 30 |
| Цезарь с курицей в стаканчике | 25 | 50 |
| Овощи в стаканчиках | 25 | 100 |
| Холодные закуски фуршетные |
| Рулетики из баклажан с грецкими орехами | 50 | 20 |
| Рулетик из цукини с сыром тофу, зеленью, вялеными помидорами и кунжутом | 50 | 20 |
| Посуда и мебель |
| Аренда стол фуршетный с текстилем | 5 | |
| Аренда стол коктейльный с текстилем | 5 | |
| Фуршетная система | 1 | |
| Аренда кофемашины | 1 | |
| Персонал и услуги |
| Банкетный менеджер | 1 | |
| Официант | 4 | |
| Повар | 1 | |
| Логистика (доставка, монтаж, грузчики) | | |
Итого еды на персону: 903 гр |
| Общая стоимость меню - 230 тыс. руб. (4600 руб. / на человека) |
| В данную стоимость включены меню и обслуживание, фуршетная мебель и текстиль, посуда и барное стекло, логистика в пределах МКАД из расчета на 50 персон |
Приглашаем на бесплатную дегустацию! |
