Фуршетное меню "Премиум"
Расчет на 50 человек
4600 рублей / на человека
| Наименование | Количество ед. | Вес гр (1 ед.) |
| Гарнир | ||
| Картофель запеченный с розмарином | 25 | 160 |
| Овощи-гриль | 25 | 160 |
| Канапе | ||
| Канапе с салями, оливками и корнишонами | 30 | 15 |
| Канапе с чоризо и моцареллой | 30 | 15 |
| Канапе Семга - Песто | 30 | 17 |
| Десерты | ||
| Фруктовые шпажки | 50 | 30 |
| Насыпной чизкейк с ягодным соусом | 20 | 50 |
| Мини-эклер | 20 | 21 |
| Макарони | 20 | 20 |
| Напитки | ||
| Чай и кофе в ассортименте (мёд, лимон) | 50 | |
| Морс и сок в ассортименте | 50 | |
| Вода Aqua Russa премиум стекло | 50 | |
| Брускетта | ||
| Брускетта с ростбифом, пряным огурцом в горчичном соусе | 25 | 30 |
| Брускетта с пармской ветчиной и дыней | 25 | 35 |
| Мини круассаны с семгой | 25 | 40 |
| Горячие блюда | ||
| Филе-миньон с соусом из зеленого перца | 18 | 200 |
| Утка, запеченная с арахисовым маслом и яблоками | 18 | 200 |
| Дорадо-гриль с помидорами и руколой | 18 | 250 |
| Фокачча и хлеб | ||
| Хлеб Тартин из нашей пекарни (бездрожжевой) целый | 30 | 50 |
| Горячие закуски | ||
| Киш с курицей и грибами | 25 | 70 |
| Киш с рикоттой, шпинатом и вяленым помидором | 25 | 70 |
| Шляпки шампиньонов,запеченные с горгонзолой | 20 | 180 |
| Салаты фуршетные | ||
| Салат с ананасами и курицей в сырной корзинке | 25 | 40 |
| Гаспачо со свежим перцем | 25 | 80 |
| Креветка темпура | 25 | 30 |
| Цезарь с курицей в стаканчике | 25 | 50 |
| Овощи в стаканчиках | 25 | 100 |
| Холодные закуски фуршетные | ||
| Рулетики из баклажан с грецкими орехами | 50 | 20 |
| Рулетик из цукини с сыром тофу, зеленью, вялеными помидорами и кунжутом | 50 | 20 |
| Посуда и мебель | ||
| Аренда стол фуршетный с текстилем | 5 | |
| Аренда стол коктейльный с текстилем | 5 | |
| Фуршетная система | 1 | |
| Аренда кофемашины | 1 | |
| Персонал и услуги | ||
| Банкетный менеджер | 1 | |
| Официант | 4 | |
| Повар | 1 | |
| Логистика (доставка, монтаж, грузчики) | ||
Итого еды на персону: 903 гр | ||
| Общая стоимость меню - 230 тыс. руб. (4600 руб. / на человека) | ||
| В данную стоимость включены меню и обслуживание, фуршетная мебель и текстиль, посуда и барное стекло, логистика в пределах МКАД из расчета на 50 персон | ||
Приглашаем на бесплатную дегустацию! | ||
Фуршетное меню "Стандарт"
Расчет на 50 человек
3300 рублей / на человека
| Наименование | Количество ед. | Вес гр (1 ед.) |
| Горячие блюда фуршетные | ||
| Шашлычки овощные | 50 | 120 |
| Шашлычки из семги | 25 | 100 |
| Шашлычки куриные с цветным перцем | 25 | 120 |
| Канапе | ||
| Канапе с креветкой и гуакомоле из авокадо | 25 | 15 |
| Канапе с баклажанами, цукини и рикоттой | 25 | 15 |
| Канапе с индейкой и печеным перцем | 25 | 17 |
| Канапе из печеной свеклы и сыра фета | 25 | 20 |
| Канапе с чоризо и моцареллой | 25 | 15 |
| Канапе с ростбифом и запеченным перчиком | 25 | 15 |
| Канапе с копченым лососем и оливкой | 25 | 15 |
| Десерты | ||
| Фруктовые шпажки | 20 | 30 |
| Лимонно-манговый мусс | 20 | 50 |
| Панна котта с ягодами | 20 | 75 |
| Тирамису | 20 | 70 |
| Напитки | ||
| Морс и сок в ассортименте 200 мл | 30 | |
| Вода Aкваника 250 мл | 30 | |
| Кофе и чай в ассортименте | 50 | |
| Горячие закуски | ||
| Кесадилья с курицей и болгарским перчиком | 25 | 70 |
| Кесадилья с грибами и луком порей | 25 | 70 |
| Профитроли / салат | ||
| Профитроли с маслом и икрой | 35 | 30 |
| Салат цезарь с сёмгой в стаканчике | 30 | 50 |
| Салат с ананасами и курицей в сырной корзинки | 30 | 40 |
| Овощи крудите | 30 | 100 |
| Фокачча и хлеб | ||
| Ассорти хлебов | 35 | 100 |
| Холодные закуски фуршетные | ||
| Рулетики из баклажан с грецкими орехами | 25 | 20 |
| Фреш ролл из цукини с брынзой , чесночком и с редиской | 25 | 20 |
| Рулетик из ветчины с творожным сыром и зеленью | 25 | 20 |
| Блинный ролл с мягким сыром и семгой | 25 | 20 |
| Посуда и мебель | ||
| Аренда стол фуршетный с текстилем | 5 | |
| Аренда стол коктейльный с текстилем | 5 | |
| Фуршетная система | 1 | |
| Аренда кофемашины | 1 | |
| Персонал и услуги | ||
| Банкетный менеджер | 1 | |
| Официант | 3 | |
| Повар | 1 | |
| Логистика (доставка, монтаж, грузчики) | ||
Итого еды на персону: 691 гр | ||
| Общая стоимость меню - 165 тыс. руб. (3300 руб. / на человека) | ||
| В данную стоимость включены меню и обслуживание, фуршетная мебель и текстиль, посуда и барное стекло, логистика в пределах МКАД из расчета на 50 персон | ||
Приглашаем на бесплатную дегустацию! | ||
Фуршетное меню "Эконом"
Расчет на 50 человек
2900 рублей / на человека
| Наименование | Количество ед. | Вес гр (1 ед.) |
| Горячие блюда фуршетные | ||
| Итальянский мини бургер с говяжьей котлетой | 20 | 85 |
| Итальянский мини бургер с куриной котлетой | 20 | 70 |
| Канапе | ||
| Канапе с салями, оливками и корнишонами | 25 | 15 |
| Канапе Семга - Песто | 25 | 17 |
| Канапе с копченым лососем и оливкой | 25 | 15 |
| Десерты | ||
| Насыпной чизкейк с ягодным соусом | 10 | 50 |
| Лимонно-манговый мусс | 10 | 50 |
| Напитки | ||
| Морс и сок в ассортименте 200 мл | 30 | |
| Вода Aкваника 250 мл | 30 | |
| Кофе и чай в ассортименте | 50 | |
| Брускетта | ||
| Тапас с слабосоленым лососем и свежим огурчиком | 25 | 35 |
| Брускетта с баклажанами и грибами | 25 | 30 |
| Брускетта с печеной куриной грудкой и соусом Цезарь | 25 | 35 |
| Мини круассаны с печеной индейкой | 25 | 45 |
| Брускетта с песто, вялеными помидорами и моцареллой | 25 | 30 |
| Профитроли | ||
| Валован с грибным жульеном | 30 | 40 |
| Профитроли с лососем, сыром рикотта и рукколой | 30 | 30 |
| Горячие закуски | ||
| Жульен с грибами | 20 | 120 |
| Ассорти мини пирожков | 50 | 50 |
| Салаты фуршетные | ||
| Салат с ананасами и курицей в сырной корзинке | 25 | 60 |
| Паштет "хумус" | 25 | 50 |
| Салат из мини картофеля, белых грибов, маринованных огурцов с трюфельным маслом | 25 | 50 |
| Овощи крудите | 25 | 100 |
| Холодные закуски фуршетные | ||
| Рулетики из баклажан с грецкими орехами | 25 | 20 |
| Фреш ролл из цукини с брынзой , чесночком и с редиской | 25 | 20 |
| Блинный ролл с мягким сыром и семгой | 25 | 20 |
| Посуда и мебель | ||
| Аренда стол фуршетный с текстилем | 5 | |
| Аренда стол коктейльный с текстилем | 5 | |
| Фуршетная система | 1 | |
| Аренда кофемашины | 1 | |
| Персонал и услуги | ||
| Банкетный менеджер | 1 | |
| Официант | 3 | |
| Повар | 1 | |
| Логистика (доставка, монтаж, грузчики) | ||
Итого еды на персону: 493 гр | ||
| Общая стоимость меню - 145 тыс. руб. (2900 руб. / на человека) | ||
| В данную стоимость включены меню и обслуживание, фуршетная мебель и текстиль, посуда и барное стекло, логистика в пределах МКАД из расчета на 50 персон | ||
Приглашаем на бесплатную дегустацию! | ||
Банкетное меню "Премиум"
Расчет на 50 человек
6050 рублей / на человека
| Наименование | Количество ед. | Вес гр (1 ед.) |
| Гарнир | ||
| Картофель запеченный с розмарином | 30 | 150 |
| Овощи-гриль | 30 | 150 |
| Канапе | ||
| Канапе с креветкой и гуакомоле из авокадо | 50 | 15 |
| Канапе с индейкой и печеным перцем | 50 | 17 |
| Канапе с пармской ветчиной и грушей | 50 | 20 |
| Канапе с копченым лососем и оливкой | 50 | 15 |
| Салаты | ||
| Салат с телятиной-гриль и помидорами | 30 | 200 |
| Салат "Цезарь" с курицей | 30 | 150 |
| Салат Греческий | 30 | 180 |
| Десерты | ||
| Фруктовая ваза (Ананас, яблоки, апельсины, виноград, киви) | 10 | 1000 |
| Мини эклеры | 30 | 50 |
| Торт Тирамису | 30 | 100 |
| Напитки | ||
| Морс и сок в ассортименте 200 мл | 50 | |
| Вода Эвиан в стекле газ/негаз 330мл | 50 | |
| Кофе и чай в ассортименте (лимон, мёд) | 50 | |
| Горячая закуска | ||
| Креветки в чесночном соусе | 10 | 150 |
| Баклажан по-пармски | 10 | 150 |
| Горячие блюда | ||
| Филе-миньон с соусом из зеленого перца | 27 | 250 |
| Стейк из тунца с теплым салатом из помидоров и оливок | 27 | 180 |
| Фокачча и хлеб | ||
| Хлеб Тартин из нашей пекарни (бездрожжевой) целый | 50 | 50 |
| Холодные закуски | ||
| Рыбное плато | 15 | 150 |
| Мясное плато (ростбиф, язык, буженина) | 15 | 200 |
| Овощное ассорти | 15 | 250 |
| Сырная тарелка | 15 | 170 |
| Праздничные блюда | ||
| Судак фаршированный | 5 | 1500 |
| Посуда и мебель | ||
| Аренда кофемашины | 1 | |
| Аренда банкетных столов | 5 | |
| Аренда стульев кьявари с подушкой | 50 | |
| Аренда банкетного текстиля | 5 | |
| Персонал и услуги | ||
| Банкетный менеджер | 1 | |
| Официант | 5 | |
| Повар | 2 | |
| Логистика (доставка, монтаж, грузчики) | ||
Итого еды на персону: 1578 гр | ||
| Общая стоимость меню - 302 500 руб. (6050 руб. / на человека) | ||
| В данную стоимость включены меню и обслуживание, банкетная мебель и текстиль, посуда и барное стекло, логистика в пределах МКАД из расчета на 50 персон | ||
| Рассадка за 5 столов по 10 персон | ||
Приглашаем на бесплатную дегустацию! | ||
Банкетное меню "Стандарт"
Расчет на 50 человек
4000 рублей / на человека
| Наименование | Количество ед. | Вес гр (1 ед.) |
| Гарнир | ||
| Картофель запеченный с розмарином | 26 | 150 |
| Овощи-гриль | 26 | 150 |
| Салаты | ||
| Салат "Цезарь" с курицей | 30 | 150 |
| Салат Оливье | 30 | 160 |
| Салат Капрезе | 30 | 160 |
| Десерты | ||
| Фруктовая ваза (Ананас, яблоки, апельсины, виноград, киви) | 10 | 1000 |
| Мини эклеры | 50 | 30 |
| Напитки | ||
| Морс и сок в ассортименте 200 мл | 50 | |
| Вода Aкваника 250 мл | 50 | |
| Кофе и чай в ассортименте | 50 | |
| Горячая закуска | ||
| Жульен с грибами | 26 | 100 |
| Жульен с цыпленком | 26 | 100 |
| Горячие блюда | ||
| Медальоны из телятины с белыми грибами | 26 | 180 |
| Филе судака, запеченное в пергаменте с креветками, соусом песто и помидорами-черри | 26 | 180 |
| Фокачча и хлеб | ||
| Ассорти хлебов | 30 | 100 |
| Холодные закуски | ||
| Мясное плато (ростбиф, язык, буженина) | 10 | 200 |
| Овощное ассорти | 10 | 200 |
| Сырная тарелка | 5 | 170 |
| Посуда и мебель | ||
| Аренда банкетных столов | 5 | |
| Аренда стульев кьявари с подушкой | 50 | |
| Аренда банкетного текстиля | 5 | |
| Персонал и услуги | ||
| Банкетный менеджер | 1 | |
| Официант | 5 | |
| Повар | 1 | |
| Логистика (доставка, монтаж, грузчики) | ||
Итого еды на персону: 1116 гр | ||
| Общая стоимость меню - 200 тыс. руб. (4000 руб. / на человека) | ||
| В данную стоимость включены меню и обслуживание, банкетная мебель и текстиль, посуда и барное стекло, логистика в пределах МКАД из расчета на 50 персон | ||
| Рассадка за 5 столов по 10 персон | ||
Приглашаем на бесплатную дегустацию! | ||
Банкетное меню "Эконом"
Расчет на 50 человек
3600 рублей / на человека
| Наименование | Количество ед. | Вес гр (1 ед.) |
| Гарнир | ||
| Картофель запеченный с розмарином | 25 | 160 |
| Овощи-гриль | 25 | 160 |
| Салаты | ||
| Салат Оливье | 50 | 160 |
| Салат Капрезе | 50 | 160 |
| Салат Деревенский | 50 | 160 |
| Десерты | ||
| Фруктовая ваза (Ананас, яблоки, апельсины, виноград, киви) | 5 | 1000 |
| Напитки | ||
| Морс и сок в ассортименте 200 мл | 50 | |
| Горячая закуска | ||
| Кесадилья с курицей и болгарским перчиком | 26 | 70 |
| Кесадилья с грибами и луком порей | 26 | 70 |
| Горячие блюда | ||
| Шашлычки куриные с цветным перцем | 25 | 160 |
| Шашлычки из семги | 25 | 150 |
| Фокачча и хлеб | ||
| Ассорти хлебов | 25 | 100 |
| Холодные закуски | ||
| Овощное ассорти | 10 | 250 |
| Антипасто | 10 | 200 |
| Посуда и мебель | ||
| Аренда банкетных столов | 5 | |
| Аренда стульев кьявари с подушкой | 50 | |
| Аренда банкетного текстиля | 5 | |
| Персонал и услуги | ||
| Банкетный менеджер | 1 | |
| Официант | 5 | |
| Повар | 1 | |
| Логистика (доставка, монтаж, грузчики) | ||
Итого еды на персону: 910 гр | ||
| Общая стоимость меню - 180 тыс. руб. (3600 руб. / на человека) | ||
| В данную стоимость включены меню и обслуживание, банкетная мебель и текстиль, посуда и барное стекло, логистика в пределах МКАД из расчета на 50 персон | ||
| Рассадка за 5 столов по 10 персон | ||
Приглашаем на бесплатную дегустацию! | ||
Банкетные салаты
Горячие блюда
Гарниры
Шашлычки, барбекю
Канапе
Рулетики
Брускетты
Тарталетки
Мини-бургеры
Фуршетные салаты
Плато
Выпечка, десерты
Канапе
Рулетики
Брускетты
Тарталетки
Мини-бургеры
Фуршетные салаты
Банкетные салаты
Горячие блюда
Гарниры
Шашлычки, барбекю
Плато
Выпечка, десерты
